简答题 简述异常乳产生的原因及控制。

【参考答案】

（1）营养不良乳，饲料不足，营养不良造成的，可喂以充足的饲料，加强营养来控制。
（2）初乳为乳牛分娩后最初3~5天所产生的乳。初乳中营养成分丰富，不可与常乳混合使用生产乳制品。
（3）末乳为泌乳期结束前1周所分泌的乳，其化学成分显著异常。不可作为乳制品的原料乳。
（4）化学异......

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