食品微生物检验：是运用微生物学理论与方法，研究外界环境和检验食品中微生物的种类、数量、性质及其对人体的健康影响，以判别食品是否符合质量标准的检验方法。食品微生物检验的一般程序：1.样品的送检2.样品处理3.检验4.结果报告
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