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单项选择题

A．醋B．低温C．烹煮D．芥末酱副溶血性孤菌食物中毒主要与食用生鱼片有关，主要依靠（）杀菌。……

副溶血性孤菌食物中毒主要与食用生鱼片有关，主要依靠（）杀菌。

A．醋
B．低温
C．烹煮
D．芥末酱

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D．衰老期

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A．组氨酸
B．氰化物
C．氢氰酸
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A．没有任何危害
B．有少量危害
C．绝对安全
D．零风险

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B．激素；化学
C．蛋白质；生物
D．激素；生物

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A、85℃40S
B、95℃5MIN
C、100℃10MIN
D、120℃20MIN

单项选择题餐具煮沸消毒的条件是：（）；

A、85℃5MIN
B、100℃10MIN
C、85℃40S
D、120℃20MIN