（１）打开醒发室的开关，按照产品的特点设定所需的温度、相对湿度和时间。（２）将成型完毕且装入烤盘（听）中的面包坯放在架子上，推进醒发室内进行醒发。
问答题简述面包整形的注意事项。
问答题简述全自动面包揉圆机的使用方法。
问答题简述丹麦面包的成型特点。
问答题简述吐司面包的成型方法。
问答题简述法国棍式面包的成型特点。
