如PA3679115.6初芽孢数10000，加热15分钟后残存10个。计算D 值（）。-找考题网

填空题在（）温度范围内，各种微生物都有可能使食品腐败变质。

问答题在糖制品生产中较容易出现的质量问题是流汤和返砂，试分析一下这种质量问题出现的原因并提出解决方案。

问答题机械冷库贮藏与气调贮藏方式在管理时有何不同点？

问答题什么是碱液去皮？并说明碱液去皮的原理及要求。

问答题在食物的生物败坏中主要是微生物败坏，影响微生物生长发育的主要因素有哪些？

问答题果蔬采后蒸腾失重的影响因素有哪些？

名词解释什么是绿色食品标准体系; 绿色食品标准体系名词解释定义是什么?

名词解释什么是综合立体养殖; 综合立体养殖名词解释定义是什么?

单项选择题冷库贮藏桃的最适贮温为（）。

A.-1～0℃
B.0℃
C.-1～10℃
D.10~13℃

单项选择题（）非采后生理失调。

A.真菌感染
B.SO₂毒害
C.乙烯毒害
D.衰老

单项选择题冻害是指（）的不适低温伤害。

A.冰点以上
B.冰点以下
C.0℃以上
D.0℃以下

单项选择题属于非呼吸跃变型蔬菜是（）。

A.番茄
B.甜瓜
C.西瓜
D.黄瓜

填空题零售贸易有（）、（）、（）、普通杂货店和超市零售以及展销会和食品博览会。

填空题农业生态系统最基本的功能是其具有（）和（）。

填空题世界工业发达国家要求包装做到“3R”、“1D”原则，分别是（）、（）、（）和（）。