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问答题为什么清炸菜肴的刀工要求非常严格？
问答题简述刀法与用力的关系。
问答题简述刀具的薄厚与力的关系。
问答题简述刀刃的锋利与力的关系。
问答题简述刀刃锋利的含义。
问答题简述刀刃的检验。
问答题简述磨刀的姿势。
问答题简述细磨刀石的应用。
问答题简述粗磨刀石的应用。
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