简答题 简述品酒员异质性的表现在哪些方面。

【参考答案】

首先是评价尺度的差异，在感官评价中，每个品酒员都用自己的评价尺度对葡萄酒进行评价，而且他们的评价尺度之间存在着很大的差异。
其次是评价位置的差异，也就是品酒员的给分区间虽然相同，但他们的评价位置却存在着很大的差异。如两名品酒员品酒员给分区间都为18，但一名给分范围为14~32，另一名给分范......

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