判断题腐竹是一种常见的发酵豆制品。
判断题藻类是指无胚、自养、以种子进行繁殖的低等植物，如海带、紫菜等。
判断题西餐菜肴上菜要遵循“右上左撤”，酒水饮料要从客人的左侧上。
判断题中餐临桌独立分让式分菜时必须用托盘托住菜肴，在进行分派。
判断题与捧斟相比，桌斟对服务员斟酒技巧要求比较高。
