判断题中餐临桌独立分让式分菜时必须用托盘托住菜肴，在进行分派。
判断题与捧斟相比，桌斟对服务员斟酒技巧要求比较高。
判断题中餐在斟倒各种酒水时，要根据不同的酒杯斟倒，以示对宾客的尊重。
判断题相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。
判断题餐具的多样性能够烘托就餐席面的耀目生辉的效果。
