判断题西餐菜肴上菜要遵循“右上左撤”，酒水饮料要从客人的左侧上。
判断题中餐临桌独立分让式分菜时必须用托盘托住菜肴，在进行分派。
判断题与捧斟相比，桌斟对服务员斟酒技巧要求比较高。
判断题中餐在斟倒各种酒水时，要根据不同的酒杯斟倒，以示对宾客的尊重。
判断题相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。
