1.发生食品安全事故的,应立即采取措施,防止事故扩大。 2.发现其经营的食品属于不安全食品的,应立即停止经营,采取公告或通知的方式告知消费者停止食用、相关供货者停止生产经营。 3.发现有食品安全事故潜在风险,及发生食品安全事故的,应按规定报告。
问答题《餐饮服务食品安全操作规范》对投诉处置是怎么规定的?
问答题食品安全自查包括什么?
问答题食品安全管理制度是什么?
问答题食品安全管理基本内容有哪些?
单项选择题中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业总部、网络餐饮服务第三方平台提供者应设立食品安全管理机构,配备()食品安全管理人员。
A.专职B.兼职C.专职或兼职
单项选择题餐饮服务企业应配备()食品安全管理人员,宜设立食品安全管理机构。
A.专职 B.兼职 C.专职或兼职
问答题卫生杀虫剂和杀鼠剂的存放要求是什么?
问答题卫生杀虫剂和杀鼠剂的使用要求是什么?
问答题生杀虫剂和杀鼠剂的选择应该如何选择?
单项选择题使用风幕机的,风幕应()覆盖出入通道。
A.完整 B.部分 C.二分之一 D.三分之一
单项选择题使用防蝇胶帘的,防蝇胶帘应覆盖整个门框,底部离地距离小于()cm,相邻胶帘条的重叠部分不少于()cm。
A.1;2 B.2;2 C.2;1 D.2;3
单项选择题与外界直接相通的通风口、换气窗外,应加装不小于()目的防虫筛网。
A.12 B.14 C.16 D.18
单项选择题排水管道出水口安装的篦子宜使用金属材料制成,篦子缝隙间距或网眼应小于()mm。
A.10 B.8 C.7 D.6
问答题对于鼠类诱捕设施该如何选择?
多项选择题应根据餐饮服务场所的布局、面积及灭蝇灯使用技术要求,确定灭蝇灯的()和()。
A.安装位置 B.数量 C.规格 D.型号