找考题网-背景图

名词解释

无公害食品

【参考答案】

无公害食品是指应用无公害的技术进行生产，经专门的机构监测认定，使用无公害食品标志的一类食品。

<上一题目录下一题>

热门试题

名词解释什么是化学污染物的致癌作用; 化学污染物的致癌作用名词解释定义是什么?

填空题一个由确定有害物性质、剂量与效应关系及风险定性等步骤所组成的科学评价过程称为（）。

填空题粮食、豆类原料随着贮藏时间的延长，其食用品质出现不同程度降低的现象称为（）。

填空题能够抑制微生物活动、延长食品保质期的添加剂称为（）。

填空题我国食品卫生法专门规定，婴幼儿食品未经卫生部门许可，不得使用任何（）。

填空题能赋予食品香气或同时赋予特殊滋味的食品添加剂称为（）。

填空题由金属（）制成的炊具烧煮咖啡被人饮用后易引起胃肠炎。

填空题食品的绝对安全是指其（）达到测不出的水平。

问答题详细论述从事食品生产经营工作的餐饮企业应具备的卫生条件。

问答题详细阐述确保熟制冷菜食用卫生与安全对策。

问答题怎么对厨房菜板进行消毒？

问答题食品中多环芳烃污染的来源有哪些？

问答题怎样对鲜虾的鲜度进行感官判定？

问答题天然有毒鱼有哪些种类？各举一例加以说明（要求列出鱼品种和相关毒性成分）

名词解释什么是果蔬食品德褐变; 果蔬食品德褐变名词解释定义是什么?