问答题

简答题天然有毒鱼有哪些种类？各举一例加以说明（要求列出鱼品种和相关毒性成分）

【参考答案】

①豚毒类鱼类；例暗纹东方纯、鱼卵及肝带河豚毒素
②青皮红肉鱼类；例鲐鱼、金枪鱼中组胺
③胆毒鱼类；例青鱼胆、草鱼胆中胆汁毒素
④肝毒鱼类；例鲨鱼肝、鳕鱼肝中维生素A
⑤血毒鱼类；例鳝鱼血、鳗鱼血中血液毒素

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