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问答题

简答题 为什么无氧呼吸条件下果蔬不耐贮藏？

【参考答案】

正常情况下，有氧呼吸是植物细胞进行的主要代谢类型，从有氧呼吸到无氧呼吸主要取决于环境中O2的浓度，一般在1％~5％之间。高于这个浓度进行有氧呼吸，低于这个浓度进行无氧呼吸。
无氧呼吸所提供的能量比有氧呼吸少，生命活动中消耗的呼吸底物就多，加速果蔬的衰老过程。
无...

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