找考题网-背景图
问答题

简答题 为什么要对园艺产品进行采后处理？

【参考答案】

园艺产品具有皮薄多汁，易于损伤和腐烂等特点，而且采后的产品，仍是一个生命活体，除同化作用外，各种其他生理活动人在进行，不断消耗贮藏产物，散失水分，使产品品质败坏，失去贮藏意义和商品价值，采后不及时处理或处理不当，就会出现丰产不丰收的怪现象。因此，必须采取措施使产品尽量处于维持良好品质所必须的低代谢水...

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
<上一题 目录 下一题>
热门试题

问答题影响蜜饯加工中糖渗透速度的因素有哪些？

问答题如何合理的提高果蔬干制加工速度？

问答题罐头食品杀菌后的冷却工序应该注意哪些问题？

问答题简述莲藕的贮藏特点。

问答题简述黄瓜的贮藏特点。

问答题简述花椰菜的贮藏特点。

问答题简述亚硫酸保藏的保藏原理？

问答题什么叫果蔬产品的商品成熟度？

问答题简述最低生命活动保藏的加工保藏原理。

问答题简述防腐剂保藏的加工保藏原理。

问答题简述无菌保藏的加工保藏原理。

问答题简述高压渗透保藏的加工保藏原理。

问答题果蔬加工方式主要有哪些种类？

问答题园艺产品中色素类物质主要有哪些类型？不同加工条件下各自的稳定性如何？

问答题简述蒸腾作用对采后贮藏品质的影响。