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问答题

简答题 简述花椰菜的贮藏特点。

【参考答案】

①喜冷冻温和湿润的环境,忌炎热,对水分要求严格。
②适温:0-1℃。
③相对湿度:90-95%。
④气体成分:O23-5%,CO20-5%。
⑤贮期:1-3月。