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问答题

简答题什么样的基酒是最难勾兑的？

【参考答案】

缺陷明显且不易掩盖的基酒是最难勾兑的，此类基酒会对勾兑样品的风格造成负面的影响。如：泥味、泥臭味、馊味明显、盐菜味明显的基酒都不利于勾兑。

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