（1）加强封窖泥制作管理；（2）严格执行管窖工艺，及时清扫窖壁残糟；（3）加强开窖、起窖管理，做好“三分离”；（4）堆积不易过老，入窖前要处理好腰线、堆表等霉团块；（5）加强窖面、窖底酒的管理，防止交叉污染。
问答题什么样的基酒是最难勾兑的？
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