A.干布B.湿布C.专用杯布D.毛巾在擦干陶瓷、玻璃器皿的水迹时，应用（）擦拭干净。……

单项选择题饭店服务员在接待客人时，要求不能穿（）。

A.黑丝袜
B.黑衬衣
C.黑西装
D.黑裙子

单项选择题饭店要求女服务员工作时可以带（）。

A.耳环
B.戒指
C.手表
D.项链

单项选择题饭店服务员对公共区域内的不锈钢设备和铜器必须每天清洁保养（）。

A.1次
B.2次
C.3次
D.4次

单项选择题饭店大厅的彻底清洁工作一般放在深夜和（）进行。

A.早晨
B.上午
C.下午
D.晚上

单项选择题干洗地毯属于客房（）计划范围内的清扫项目。

A.周
B.月
C.季
D.年

单项选择题饭店对于凡是每天不能进行清扫，须在定期内进行清理的项目，称为（）。

A.客房清扫
B.房间整理
C.计划卫生
D.家具保养

单项选择题饭店的客房服务员进入房间清扫的第一步工作是（）。

A.擦尘
B.撤茶具
C.做床
D.拉窗帘

单项选择题清扫房间卫生的重要环节是（）。

A.拉窗帘
B.更换热水
C.做床
D.卫生间

单项选择题饭店客房内标准的西式做床，被头的长度要求是（）。

A.20cm
B.25cm
C.30cm
D.35cm

单项选择题夏季饭店晚间整理客房的时间要求是晚（）点钟。

A.5
B.6
C.7
D.8

单项选择题客房服务员晚间整理客房的重点内容之一是（）。

A.擦尘
B.做夜床
C.换茶具
D.吸地毯

单项选择题我国国家旅游局明确规定，三星级以下星级饭店的商务中心每天要提供（）服务。

A.16h
B.8h
C.6h
D.24h

单项选择题饭店的主要服务项目、特色、所处的位置、营业时间、各项收费标准、房价等都应在大堂内的（）中显示出来。

A.总服务台
B.问讯处
C.服务指南
D.结账处

单项选择题饭店大堂摆放（），能够给客人轻松、愉快的精神感受。

A.服务指南
B.鲜花、盆景
C.国际时钟
D.公用坐椅

单项选择题饭店总服务台客人使用的台面合理高度为（）。

A.80cm
B.100cm
C.120cm
D.140cm