问答题

简答题比较机械压榨法、溶剂浸出法和超临界流体萃取法的工艺特点的区别？

【参考答案】

机械压榨法是助机械外力的作用将油脂从油料中挤压出来的一种取油方法。其具有工艺简单、需要配套的设备少；对油料的品种适应性较强、生产灵活；成品油质量较好、色泽浅、风味纯正。但是压榨后的饼粕中残油率较高、压榨动力消耗大、压榨零部件易磨损。浸出法取油的特点压榨法相比，溶剂浸出法具有以下特点：出油效率高、残油...

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

<上一题目录下一题>

热门试题

问答题油料的预处理？

问答题简述方便面生产中的“切条折花成型”工序的基本原理及其影响其工艺效果的主要因素。

问答题苏打饼干制作中的面团辊压工序有什麽作用？

问答题面包坯烘烤过程中对烘烤温度有什么要求？为什么？

名词解释什么是造粒法; 造粒法名词解释定义是什么?

名词解释什么是内持法; 内持法名词解释定义是什么?

名词解释什么是外加法; 外加法名词解释定义是什么?

名词解释什么是发酵饼干; 发酵饼干名词解释定义是什么?

名词解释什么是苏打饼干; 苏打饼干名词解释定义是什么?

名词解释什么是韧性饼干; 韧性饼干名词解释定义是什么?

名词解释什么是酥性饼干; 酥性饼干名词解释定义是什么?

名词解释什么是饼干; 饼干名词解释定义是什么?

名词解释什么是油的反水化作用; 油的反水化作用名词解释定义是什么?

名词解释什么是色选; 色选名词解释定义是什么?

名词解释什么是油脂改性; 油脂改性名词解释定义是什么?

简答题 比较机械压榨法、溶剂浸出法和超临界流体萃取法的工艺特点的区别？

简答题比较机械压榨法、溶剂浸出法和超临界流体萃取法的工艺特点的区别？