基本原理:使压延后的面带通过相互啮合,具有间距相等的凹凸槽的两根圆辊,由于两辊做相对旋转运动,齿轮凹凸槽的两个侧面相互紧密配合而具有剪切作用,从而形成纵向面条。 影响波纹成型效果的主要因素:面片质量、面刀质量、面条的线速度与传送带的速度之比值、成型导箱壁上的压力大小
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