A.1倍B.10倍C.50倍D.100倍食用菌是低钠膳食需要者的理想食品，也是理想的植物性补铁食物，新鲜的黑木……

单项选择题中国可作菜用的竹笋有多种，以（）最多最大，应用最广，绿竹笋（马蹄笋）次之。

A.淡竹笋
B.麻竹笋
C.毛竹笋
D.雷竹笋

单项选择题下列苹果获中欧“10+10”地理标志国际互认，成为全球知名品牌的是（）。

A.烟台苹果
B.陕西苹果
C.甘肃花牛苹果

单项选择题中国第一个具有自主知识产权的肉用牛新品种是（）。

A.科尔沁牛
B.秦宝牛
C.雪龙黑牛
D.夏南牛

单项选择题价格较高，质量较好，高档菜中应用稍多的蛋是（）。

A.鸭蛋
B.鸽蛋
C.鹌鹑蛋
D.鸵鸟蛋

单项选择题食糖的种类繁多，适宜制作拔丝菜肴的是（），因其含2.5%的转化糖，结晶不易析出。

A.绵白糖
B.白砂糖
C.赤砂糖
D.单晶冰糖