鸡肝的胆固醇高于鸡瘦肉的（）

单项选择题银杏树栽培品种有核用、叶用、观赏、雄珠、材用五类，其中（）品种是各银杏产区多年来选育出来的优良品种。

A.核用
B.叶用
C.观赏
D.材用

单项选择题（）又称梨果类，都属于蔷薇科果树的果实。

A.核果类
B.浆果类
C.柑橘类
D.仁果类

单项选择题除人工栽培的蔬菜外，还有许多野生或半野生的蔬菜种类，如荠菜、（）、枸杞、马兰、菊脑花等。

A.茴香
B.马齿苋
C.欧芹
D.甘蓝

单项选择题（）是世界上最重要的粮食作物，适应性强，分布广，用途多。

A.小麦
B.大麦
C.玉米
D.稻米

单项选择题烹饪原料分类形式众多，按食品资源种类分为（）、畜产原料、水产原料、林产原料和其他原料等。

A.农产原料
B.干货原料
C.动物性原料
D.矿物性原料