牛蒡根同牛蒡子一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单，我国《现代中药学大辞典）、《中药大辞典》等国家权威药典中把牛蒡的药理作用概括为（）。

单项选择题日本人对（）的生命力和抗辐射力近乎崇拜和迷信，嗜食并珍视之，研究较深。

A.灵芝
B.松茸
C.冬虫夏草
D.羊肚菌

单项选择题明代李时珍认为“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬中之最有利益者”的原料是（）。

A.萝卜
B.大白菜
C.牛蒡
D.马铃薯

单项选择题绿色食品原料都有一个唯一的批准号，如LB–40–9801011231，“40”代表（）

A.绿标
B.产品类别
C.中国
D.北京市

单项选择题（）年，联合国食品法规委员会（CAC）就把谷氨酸钠归入到推荐的安全型食品添加剂中。

A.1953
B.1973
C.1963
D.1983

单项选择题平胸龟俗称（）

A.金龟
B.金头龟
C.大头龟
D.肉龟