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问答题

简答题 简述品酒过程中的顺序效应、后效应、顺效应。

【参考答案】

在品酒过程中,要防止和克服顺序效应,后效应和顺效应。
(1)顺序效应。在评酒时,产生偏爱前品评酒样的心理作用,这种现象叫做正顺序效应;偏爱后品评酒样的心理作用叫负顺序效应。
(2)后效应。品评前一个酒样后,影响后一个酒样的心理作用,叫做后效应。
(3)顺效应。在品酒过程...

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