A.提醒客人用餐完毕后给送餐部打电话B.送餐服务要注意卫生和保温C.送餐时要核实客人的房号，以免送错房间D.退……

单项选择题“1211”灭火器在使用时，首先（）。

A.拔掉安全销
B.颠倒筒身
C.摇晃均匀
D.将灭火器对准火源

单项选择题开夜床的基本要求是：一位男宾（），一位女宾开里侧床，两位男宾或两位女宾开同一方向的床，夫妇房间对开。

A.开外侧床
B.开里侧床
C.征求意见再开
D.两床全开，由客人选

单项选择题客房小整理的注意事项，下列说法正确的是（）。

A.不用敲门可直接进入房间整理
B.需重新铺床
C.要清理桌面、烟灰缸、纸篓和地面的垃圾
D.客房小整理不需要记录

单项选择题在铺床时，下列说法不正确的是（）。

A.双人床的枕套口要方向相对
B.枕套口的放置方向与床头柜的方向相反
C.双人床的枕头全都叠放在床头的正中央
D.枕头不露枕芯

单项选择题床架的保养需要注意（）、防尘、防蛀、防火、防热，靠近卫生间墙的床应保持（）厘米以上距离。

A.防开胶，5
B.防变形，15
C.防潮，10
D.防断裂，20

单项选择题下列选项属于旺季客流量较大情况下，清扫顺序应首先是（）。

A.走客房
B.总台急需房
C.空房
D.挂牌清扫房

单项选择题彻底清扫的房间主要针对（）和（）。

A.保留房间，住客房间
B.空房间，离店客人房间
C.住客房间，空房间
D.长住客离店后的房间，将有重要客人光临的房间

单项选择题空房属于简单清扫的房间，一般只进行（）。

A.检查设备、用品
B.通风、吸尘、擦尘、放掉水箱和水龙头积存的陈水
C.喷洒空气清新剂
D.通风、擦尘

单项选择题“饭店临时自用房”是指（）。

A.饭店长期占用客房办公
B.饭店长期占用客房接待饭店内部客人
C.饭店临时占用客房接待协作单位客人
D.饭店临时占用客房接待饭店的客人

单项选择题“保留房”的英文简写是（）。

A.OOO
B.OOT
C.VIP
D.DND

单项选择题（）是“准备退房”的英文简写。

A.F/T
B.L/B
C.E/D
D.VC

单项选择题“请即打扫房”的概念是（）。

A.客房住客因会客或其他原因需要立即打扫
B.服务员正在清扫的房间
C.服务员准备清扫的房间
D.已结完账的房间

单项选择题“常住房”的概念是（）。

A.常来常往的客人用房
B.长期由客人包租的房间
C.旅行社与饭店有长期协议的用房
D.经常与饭店订房的企、事业单位的用房

单项选择题房间已被出租，但住客昨夜未归，饭店简称（）。

A.保留房
B.外宿房
C.走客房
D.外出房

单项选择题下列关于工作钥匙的说法错误的是（）。

A.设专人负责保管客房工作钥匙
B.每天上班时将楼层工作钥匙发给相应的客房服务员，完成工作后收回
C.客房服务员在工作记录表上要记录进入与退出每个房间的具体时间
D.为了方便清洁工作，工作钥匙可以放在工作车上