判断题高档黄山毛峰的叶底形状为“雀舌形”。
判断题外形扁平光滑，茶条挺直的绿茶为扁炒青绿茶。
问答题黑茶类紧压茶有哪些？
问答题简述珠兰花茶的窨制工艺。
问答题简述白毫银针的制作工艺。
问答题简述滇红工夫红茶审评时重点。
问答题圆炒青在审评中应注意些什么？
填空题贡眉用（）鲜叶原料制成。
填空题寿眉用（）鲜叶原料制成。
填空题小白茶用（）鲜叶原料制成。
填空题福建青茶品种（）
填空题广东青茶品种（）
填空题正上小种中止发酵称为（）
填空题正山小种的香气（）
填空题高档西湖龙井汤色是（）
