单项选择题大麦在发芽时，赤霉酸进入（），刺激产生大量的水解酶。
A.细胞壁B.糊粉层C.胚乳D.细胞博
判断题大麦的发芽过程也是麦粒的溶解过程。
单项选择题关于大麦发芽的说法，哪种是错误的？（）
A.发芽是为了产生大量的水解酶，为糖化提供便利条件。B.发芽过程中蛋白质发生了较大的变化。C.发芽过程中碳水化合物发生了较大的变化。D.大麦在生长过程中发生了一系列生理、生化的变化过程。
判断题中小型浸麦槽一般是圆柱形锥底设计，而大型浸麦槽则为平底。
单项选择题判断大麦浸渍程度的指标是什么？（）
A.发芽率B.浸麦度C.库值D.浸出率
