A.-10℃B.-5℃C.-18℃D.-30℃
问答题在论述合理热杀菌条件概念的基础上说明确定合理杀菌条件方法。
问答题试述传热曲线的概念及其类型。
问答题如何用Bigelow法推算杀菌时间？
问答题简要说明BALL法推算热杀菌时间的基本步骤。
问答题简单说明从理论上判断热杀菌条件合理性的方法。
