判断题闽北青茶的香气属于果香型香气。
判断题CTC红碎茶的香气以醇厚为佳。
判断题正山小种的香气有纯正的松烟香和类似桂圆汤的滋味。
判断题长炒青干茶身骨重,茶在手中有沉重感,审评术语称为圆结。
判断题珠茶的外形圆紧油润、颗粒重实、形态匀称,下段碎茶极少。
判断题高档黄山毛峰的叶底形状为“雀舌形”。
判断题外形扁平光滑,茶条挺直的绿茶为扁炒青绿茶。
问答题黑茶类紧压茶有哪些?
问答题简述珠兰花茶的窨制工艺。
问答题简述白毫银针的制作工艺。
问答题简述滇红工夫红茶审评时重点。
问答题圆炒青在审评中应注意些什么?
填空题贡眉用()鲜叶原料制成。
填空题寿眉用()鲜叶原料制成。
填空题小白茶用()鲜叶原料制成。