历史上中外饮食文化交流的渠道有多种,主要有六大类型:一、张骞出使西域为代表的西北陆路丝绸之路上的交流;二、玄奘西行为代表的佛教文化交流中的饮食文化交流;三、贡使与商人为主体的文化与商业性交流中的饮食文化交流;四、郑和下西洋为代表的政府大规模的海上交流;五、传教士对中外饮食文化交流的作用;六、华侨对饮食文化的外传作用。
问答题简述饮食文化区位形成的原因。
问答题简述北京茶馆的类型与特点。
问答题中国历史上酒圣的文化特征是什么?
问答题简述中国古代“酒人”的基本类型。
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问答题怎样认识“七夕”节庆重新热起的现象?
问答题我国信仰伊斯兰教的少数民族有哪些?饮食主要禁忌是什么?
问答题“五味调和”认识形成的依据是什么?
问答题孔孟食道的内容与意义是什么?
问答题试说明粽子的起源。
问答题谈谈史前谷物酿酒产生的原因。
问答题试述中国谷物酒的起源。
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问答题中国茶的种类