简答题 简述交替式指法的方式。

【参考答案】

交替式起势呈自然弯曲状态，以中指紧贴刀膛，并保持固定的手势。中指顶住刀膛，轻按原料不抬起。食指、无名指和小拇指交替起落（起落的高度均在3mm 左右），大拇指外侧做支撑点，手掌轻贴原料，整个手的重心全部集中在大拇指外侧指尖部位。手掌向左后方向缓慢移动，并牵动中指和其他三个手指一起向左后方移动。整个动作......

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