A、铁 B、铝 C、铅 D、石英
单项选择题“注水肉”属于以下哪一类（）
A、掺假掺杂肉 B、变质肉 C、未成熟肉 D、再加工肉
单项选择题食用未煮熟的“米猪肉”可能被感染的寄生虫是（）
A、肝吸虫 B、绦虫 C、囊虫 D、旋毛虫
单项选择题梭状肉毒芽孢杆菌最容易在哪些腐败的食物中出现（）
A、牛奶 B、猪肉 C、面包 D、萝卜
单项选择题在细菌结构中属于特殊结构的是（）
A、核质 B、细胞膜 C、细胞质 D、荚膜
单项选择题蛋白质结构中的链是通过以下什么键连接起来的（）
A、糖苷键 B、氢键 C、肽键 D、酯键
