问答题

简答题简述挥发油的性状特征。

【参考答案】

（1）颜色：多为无色或微黄色透明油状液体。少数有其他颜色。如洋甘菊油因含有奠类而显蓝色、麝香草油显红色。
（2）气味：挥发油有香味或其他特殊的气味。气味是鉴定挥发油质量优劣的重要标志。
（3）形态：常温透明油状液体，低温放置，主要成分可能析出结晶。其中“脑”是指将挥发油的温度降低到一...

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