简答题 简述黄酮类化合物的颜色性状。

【参考答案】

黄酮类化合物分子结构中多具有交叉共轭体系（发色团），能通过电子的重排使共轭链延长，多为有色晶体或粉末。具体而言：
①具有交叉共轭体系的黄酮类化合物呈浅黄色至黄色。
②其颜色的深浅还与母核上的取代基的数目及位置有关。在7位或4’引入如羟基、甲氧基等助色团，形成p&mda......

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