问答题

简答题简述黄酮类化合物的提取方法。

【参考答案】

（1）溶剂提取法：
①醇类溶剂提取，高浓度适合于苷元；60%的浓度适合于黄酮苷。
②热水，适于苷类。
③系统溶剂提取法。
（2）碱提酸沉法：应注意碱浓度不能过高，以免强碱加热破坏母核。常用石灰水浸提的优点是沉淀杂质，利于浸出液的纯化，缺点在于有些黄酮与之结合成不溶物。...

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