填空题将玉米中结合型的尼克酸释放出来需加（）处理。
填空题孕妇缺钙可导致症（）。
填空题使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因（）是含量较低。
填空题人体内含量小于0.01%的矿物质称（）
填空题富含蛋白质的食物在烧焦时最容易产生（）和多环芳烃。
