简答题 试述低嘌呤膳食要点。

【参考答案】

痛风症患者适用此膳食。其饮食要点：痛风患者应长期控制嘌呤的进食量，每天限制在100～150mg以内。发作时忌用嘌呤高的食物。如动物内脏、浓肉汁、鱼子等，病轻者可适量食用煮过弃汤的瘦肉类、鱼类、禽类。可选用不含或少含嘌呤的奶类、蛋类、精白米、白面、蔬菜、水果等。患者常肥胖，故总热量宜较正常饮食略低10......

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