判断题青花瓷是白瓷在上缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富。
判断题茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶经》中“武阳买茶,烹茶尽具”。
判断题基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类。
判断题茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18℃—25℃之间生长最适宜。
判断题宋代饮茶方法主要是点茶。
判断题宋代北苑贡茶的产地是当时的福建崇安。()
判断题唐代饮茶盛行的主要原因是文化进步。
判断题宋代“豆子茶”的主要成分是黄豆、芝麻、姜、盐、茶。
判断题最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。
判断题开展道德评价时,自我批评对提高道德品质修养最重要。
判断题茶艺职业道德的基本准则,应包含这几方面主要内容:遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量等。
单项选择题姜盐豆子茶如单以()加茶叶冲泡,称为“豆子茶”。
A.绿豆 B.黄豆 C.黑豆 D.红豆
单项选择题潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的()。
A.紫砂小品茗杯 B.白色小瓷杯 C.青色小瓷杯 D.黑釉小瓷杯
单项选择题顾客接待环节中的四个重点是:待机接触、拿递展示、介绍推荐、()。
A.开单收费 B.成交送别 C.结算收找 D.买单
单项选择题顾客接待的10个基本环节是:待机、接触、出样、()、开票、收找、包扎、递交、送别。
A.演示、比较 B.试饮、比较 C.冲泡、品饮 D.展示、介绍