（1）每次卤完食品，要将卤汤重新置于火上烧开，撇尽油沫，放置凉爽处，不要乱动。 （2）卤汤要定期加热。 （3）卤汤内香料袋应定期更换。
问答题卤、酱的区别是什么？
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问答题熏的注意事项有哪些？
问答题简述日本人的饮食嗜好。
