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问答题

简答题 简述帅儿园食谱的编制制原则。

【参考答案】

(1)按照中国居民膳食指南里学龄前儿童的营养需要。包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、水各种营养素的需要。
(2)学龄前儿童的饮食特点及食品的选择原则。生理特点与帅儿期的不同,有针对性地对事物的选择。(3)符合食物多样的原则。
(4)禁食碳酸饮料、反式脂肪......

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