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单项选择题

A.茶类香B.品种香C.产地香D.季节香黄金桂类似桂花的香气属于（）。……

黄金桂类似桂花的香气属于（）。

A.茶类香
B.品种香
C.产地香
D.季节香

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热门试题

单项选择题根据等级评分标准，乌龙茶一级水仙定为（）。

A.101分以上
B.91-100分
C.81-90分
D.71-80分

单项选择题世界主要生产（）。

A.绿茶
B.红茶
C.青茶
D.黑茶

单项选择题花茶香气的品质系数（权数）为（）。

A.30%
B.35%
C.25%
D.20%

单项选择题低档茶要求火候（）。

A.轻醇
B.温足
C.饱足
D.重火

单项选择题审评时，常用（）描述高档工夫红茶的滋味。

A.清香
B.纯正
C.鲜甜
D.甜香

单项选择题乌龙茶叶底的品质系数（权数）为（）。

A.30%
B.25%
C.20%
D.10%

单项选择题白茶外形的品质系数（权数）为（）。

A.30%
B.35%
C.25%
D.20%

单项选择题审评红茶，宜用（）用茶量。

A.3g
B.4g
C.5g
D.7g

单项选择题白茶审评，冲泡时间为（）。

A.2min
B.3min
C.5min
D.7min

单项选择题辨别茶叶香气的纯异，应以（）为重点。

A.干嗅
B.热嗅
C.温嗅
D.冷嗅

单项选择题按取样规定，现有17件茶叶，应取（）件。

A.2件
B.3件
C.4件
D.5件

单项选择题乌龙茶高档茶要求火候（）。

A.轻醇
B.温足
C.饱足
D.重火

单项选择题毛蟹、奇兰的做青特点，应（），促使青味散发，保持品种香和鲜灵性。

A.轻摇
B.稍轻
C.稍重
D.重摇

单项选择题茶叶拼配，若小样内质汤色深暗，纠正时应（）。

A.多拼春茶、高山茶
B.多拼本身茶、正口茶
C.剔除老火茶、次品茶
D.多春茶，提高净度

单项选择题黄山毛峰茶属于（）外形名茶。

A.扁形
B.片形
C.曲条形
D.兰花形