①控制环境条件：温度、湿度、降低氧提高二氧化碳。②植物激素处理：ABA 促进休眠，GA打破休眠。③化学药剂处理：α-萘乙酸甲酯（EMNA）防止马铃薯发芽等。④射线处理：γ射线处理长时间抑制发芽等。
问答题试述产品休眠期间的生理生化变化？
问答题试述乙烯生物合成的途径和调控机理？
问答题简述结露及其危害。
问答题在贮藏期间如何抑制产品呼吸强度，延长贮藏寿命？
问答题试述贮藏产品的呼吸作用对贮藏有何影响？
