结露的定义：在果蔬贮藏过程中，当温度下降到露点以下，水蒸气从空气中析出，在果蔬的表面、塑料膜的内表面、包装袋内表面或墙壁上凝结出水珠的现象。结露的危害：微生物繁殖，果蔬腐烂变质。
问答题在贮藏期间如何抑制产品呼吸强度，延长贮藏寿命？
问答题试述贮藏产品的呼吸作用对贮藏有何影响？
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