问答题

简答题试述产品休眠期间的生理生化变化？

【参考答案】

A.休眠是激素作用的结果，与酶的活动直接相关。
B.原生质变化：原生质脱水，聚集大量疏水胶体。
激素平衡：脱落酸ABA 促进休眠，抑制mRNA 合成；赤霉素GA 可打破休眠，促进水解酶和呼吸酶。
物质代谢：慢。
酶：合成酶、水解酶、呼吸酶活性低。

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