问答题

简答题对食品添加剂的一般要求。

【参考答案】

（1）、食品添加剂应进行充分的毒理学鉴定，保证在允许使用的范围内长期摄人而对人体无害。
（2）、对食品的营养物质不应有破坏作用，也不影响食品的质量及风味。
（3）、食品添加剂应有助于食品的生产、加工、制造及贮运过程，具有保持食品营养价值、防止腐败变质、增强感官性能及提高产品质......

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

<上一题目录下一题>

热门试题

问答题食品中兽药、激素残留物对人体健康的危害。

问答题避免杂环胺危害的措施。

问答题亚硝胺形成的控制措施。

问答题食品中多环芳烃的来源及控制措施。

问答题真菌的生长条件和控制真菌生长的方法？

问答题防止聚合油生成的措施。

问答题常见传播途径有哪些？

问答题说明餐饮业发生食物中毒后如何开展调查研究工作。

问答题造成食物中毒、食源性疾病应负的民事与刑事责任。

问答题可能有螨出现的食品类别几防止螨污染的措施？

问答题餐饮业消灭蟑螂、苍蝇的措施。

问答题黄曲霉毒素对人体的危害及减少摄入的措施（防霉与去毒两部分）。

问答题预防木薯中毒的有效措施？

问答题预防马铃薯中毒的有效措施？

问答题草酸及草酸盐对人体的危害？

简答题 对食品添加剂的一般要求。

简答题对食品添加剂的一般要求。