A.严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准B.报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案企业制定的标准应……

单项选择题根据《食品安全法》第一百四十八条规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支价款十倍（）的赔偿金。

A.价款三倍
B.损失十倍
C.损失三倍

单项选择题食品生产企业在食品生产许可有效期内连续停产超过（）个月的，复产前应当如实向所在地食品安全监督管理部门报告复产情况。

A.六
B.十二
C.十

单项选择题食品生产企业应当建立出厂食品留样制度，对出厂的所有批次食品留存样品。留样数量应当满足至少（）次全项检验的需要，保存期限不得少于食品保质期。免除标注保质期的食品留样的保存期限不得少于食品出厂之日后二年。

A.一
B.二
C.三

单项选择题食品生产经营者应当建立临近保质期食品管理制度。保质期在四日以上不足十日的，临近保质期为（）。

A.一日
B.二日
C.三日

判断题我国已制定公布303部食品安全国家标准，覆盖6000余项食品安全指标。

判断题预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。

判断题生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责。

判断题通过自建网站交易的食品生产经营者，自建网站要取得通信管理部门批准，向所在地设区的省级人民政府食品安全监督管理部门备案。

判断题委托生产的食品，其包装上可以不标注受委托企业的名称、地址、生产许可证编号、联系方式等信息。

判断题委托其他企业生产食品时，可以委托不具有相应生产许可资质的企业生产，对委托生产的食品不承担安全责任。

判断题对超过保质期的食品、食品添加剂，其生产经营者应当采取染色、毁形等措施予以销毁或者进行无害化处理并如实记录处置结果，记录保存期限不得少于产品保质期满后二年。

判断题食品安全标准是鼓励执行的标准。

判断题食品生产企业应当配有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

多项选择题进行食品欺诈脆弱性评估要从以下哪些方面进行考虑？（）

A.原物料特性
B.过往历史引用
C.经济驱动因素
D.供应链掌握程度
E.识别难度

多项选择题关于食品生产企业虫害控制的说法，以下表述正确的是（）

A.除虫灭害工作应有相应的记录
B.直接在生产车间操作台上放置粘鼠板
C.生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等
D.使用各类杀虫剂前，应做好预防措施避免对人身、食品、设备工具造成污染