A.口味 B.器皿 C.营养价值 D.就餐场所
单项选择题海带(),适宜热病津伤、燥咳、便秘之人食用。
A.味苦 B.味咸 C.味酸 D.味甜
单项选择题()理论认为“五味入于口也,各有所走,各有所病。肝病禁辛,心病禁咸,脾病禁酸,肾病禁甘,肺病禁苦。”饮食应重视这些宜忌原则。
A.中医学 B.营养学 C.世界医学 D.专家
单项选择题海带味咸,有软坚化痰作用;猪肉(),能滋阴、润燥。
单项选择题具有()的食物,多为海产品及某些肉类。如海蜇,有清热、化痰、消积、润肠的作用。
A.咸味 B.苦味 C.腊味 D.鲜味
单项选择题()适宜热病烦渴、中暑、目赤、疮疡疖肿的人食用。
A.冬瓜 B.苦瓜 C.黄瓜 D.南瓜
单项选择题苦瓜味苦性寒,利用它的()作用,达到清热、明目、解毒、泻火的效果。
A.解暑 B.温补 C.清泄 D.润燥
单项选择题阳虚怕冷、()的人比较适用热性或温性食物。
A.虚寒 B.内热 C.血亏 D.气虚
单项选择题开水焯肉,蛋白质等溶于水中,造成肉中营养素()。
A.损失 B.增加 C.平衡 D.不变
单项选择题辣椒、生姜、茴香属()食物。
A.凉性 B.热性 C.热性或温性 D.寒性
单项选择题羊肉、狗肉属()。
A.热性 B.平性 C.寒凉性 D.热性或温性食物