A.青茶 B.绿茶 C.保健茶 D.红茶
单项选择题()窖香浓郁、酒体绵甜甘冽,泸州特曲、五粮液为此类代表。
A.酱香型 B.清香型 C.浓香型 D.米香型
单项选择题()是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。
A.花胶 B.鱼翅 C.鲍鱼 D.辽参
单项选择题()即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品。
单项选择题重皮蟹的一生要脱壳()次,重皮蟹就是在两层壳的交换期间被人逮住,此时原来的硬壳尚在,新壳雏形也形成,那是一层软壳质,集蟹的全身精华。
A.10 B.12 C.13 D.14
单项选择题()嫩而水分充盈、蟹味足,脂膏尚未长足,用于煲粥、滚汤就最为适宜,吃的就是蟹的原汁原味。
A.水蟹 B.肉蟹 C.奄仔蟹 D.黄油蟹
单项选择题吉拉多生蚝1号重量()。
A.46~65克 B.66~85克 C.86~120克 D.121~150克
单项选择题塞拉诺火腿是由常见的()制成。
A.黄蹄猪 B.红蹄猪 C.白蹄猪 D.黑蹄猪
单项选择题干白与半干白适宜搭配海鲜类、刺身类、()、味道偏淡的凉菜或菜品类、芝士类菜品。
A.白肉类 B.牛肉类 C.羊肉类 D.红肉类
单项选择题一般是宴会最后喝,预示着宴会即将结束的酒是()。
A.干白与半干白 B.白兰地 C.白酒 D.甜白或贵腐甜白
单项选择题()酒泛指除欧洲区域之外的其它产区葡萄酒。
A.好世界 B.大世界 C.新世界 D.旧世界