人体内铁的总量约为（）。

单项选择题食物中的营养素在消化道内并非100%吸收，一般混合膳食中的碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收率依次为（）。

A.96%，92%，98%
B.98%，95%，92%
C.98%，92%，95%
D.95%，98%，92%

单项选择题据用“弹式热量计”测定，1g蛋白质在体外燃烧平均产生热量为（）。

A.17.15kJ
B.39.54kJ
C.23.64kJ
D.18.61kJ

单项选择题一般来说，机体所需要能量的（）以上是由食物中的碳水化合物的。

A.30%
B.50%
C.60%
D.70%

单项选择题大肠的主要功能在于（）。

A.消化食物
B.吸收营养素
C.吸收水分
D.消化食物残渣

单项选择题小肠液是由十二指肠和肠腺细胞分泌的一种（）液体。

A.酸性
B.弱酸性
C.碱性
D.弱碱性